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I JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LAS VERDURAS

El Restaurante Les Finestres de Llúria, iniciará este jueves 28 hasta el 7 de Abril las I Jornadas Gastronómicas de las Verduras con verduras ecológicas del Parc Agrari del Baix Llobregat, donde les aseguramos una mezcla de sabores intensos y auténticos para disfrutarlos.

En esta primera edición os proponemos un menú de 37€ por persona que ha sido confeccionado por un primer apartado de platos de seis verduras elaboradas en diferentes texturas, como la Calabaza asada con canela y vinagre de manzana; en puré con aceite de salvia y nueces; en chips y aceite de guindilla. Seguidamente, el menú ofrece un plato principal a escoger entre Pollo ecológico relleno de pimientos asados y butifarra del Perol en su jugo, lomo de bacalao con espinacas salteadas con frutos secos y “alioli” de ajo negro o Cazuela de habas, tupinambo y cebolla de Figueras caramelizada. Acabaremos el menú con los postres con una tradicional crema catalana con carquiñolis, como solo podía ser.

En el caso de que deseen el menú con maridaje, tienen la opción por 42€ por persona y disfrutar del exquisito vino tinto Cop de Vent – DO Empordà para acompañar los platos.
 

No esperen más y contacten con el restaurante Les Finestres de Llúria para reservar una mesa o ver aquí el menú.

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