Les Finestres de Llúria presenta una elaborada carta , ofreciendo a nuestros clientes la oportunidad de conocer y degustar tradicionales recetas de la cocina catalana con productos de temporada, ecológicos y de proximidad.
El restaurante cuenta con su propio huerto situado en Sant Andreu de Llavaneres. Gracias al acuerdo de Les FLL con un selecto grupo de proveedores cercanos, obtenemos aquellos productos ecológicos y de proximidad que ayudarán a certificar nuestra carta como Km O.
El restaurante cuenta con su propio huerto situado en Sant Andreu de Llavaneres. Gracias al acuerdo de Les FLL con un selecto grupo de proveedores cercanos, obtenemos aquellos productos ecológicos y de proximidad que ayudarán a certificar nuestra carta como Km O.
MENÚ SEMANAL
Ensalada de albaricoques asados con dados de queso de Mahón semicurado, canónigos y nueces
Sopa fría de espárragos blancos, ajo, cerezas y almendras laminadas
Hojaldre crujiente con anchoas, fresas, tomatitos confitados, rúcula y mayonesa de albahaca
Rigatoni con salteado de butifarra del Perol acompañado de verduritas de temporada con aceite de romero
Merluza a la plancha sobre una emulsión de salsa verde, gamba a la brasa y almejas
Costillas de cerdo marinadas en nuestra salsa barbacoa, cocidas a baja temperatura y acabadas en brasa con un salteado de zanahoria, mazorquitas de maíz y gajos de patata
Onglet de ternera a la parrilla con parmentier de patata, crujiente de cebolla y aceite de hierbas mediterráneas
Sardinas asadas a la brasa sobre crujiente de pan especiado y acompañadas de brotes tiernos, gajos de naranja y alioli de cilantro y lima (Supl.3€)
Ensalada de frutas de temporada con sorbete de mandarina
Crema catalana tradicional
Dúo helado de café y leche merengada
Flan cremoso de chocolate con frutos rojos
Bebidas no incluidas
De lunes a viernes (No festivos) en servicio de comidas.
19,90€ IVA Incl.
ARROCES DE PRIMAVERA
**Disponible en servicio de comida y cena.
El Aperitivo
Nuestro canelón frío de encurtidos marinados con lima, acompañado de ventresca de atún y la salsa especial
de la chef
Bomba de marisco con mayonesa picante
Cazuelita de mejillones a la marinera abiertos a la brasa con aceite de ajo y perejil
Arroces a escoger
Arroz Illa de Riu D.O. Delta de l 'Ebre acabado a la brasa
Arroz caldoso de cigalas con su picada catalana
Arroz con bacalao y judía verde
Arroz de hortalizas de temporada
Arroz negro de pulpo con alioli de romesco (Supl.5€)
Postre
Brioche con helado de canela acompañado de infusión de leche merengada
o
La tradicional crema catalana
Bodega
Agua Mineral
Vino Blanco o Vino Tinto Vol d'Ànima
Café o Infusión
40€
LA CARTA DEL FINESTRES
PARA EMPEZAR
| Pan de coca ecológico con tomate del Parc Agrari, ajo y aceite de oliva virgen | 3,50€ |
| Virutas de jamón ibérico | 16€ |
| Surtido de croquetas de temporada: de butifarra de Perol y membrillo, de brandada de bacalao con gambas y de setas |
8€ |
| Verdura escalivada con anchoas de L'Escala y virutas de queso semmicurado sobre tosta de pan de trigo sarraceno ecológico, aliñada con aceite El Rifer del Montseny |
9€ |
| Ensalada de brotes tiernos con panceta ecológica de Cal Tomàs, tomates aliñados y vinagreta de frutos secos | 10€ |
| Hortalizas ecológicas de temporada, asadas y salteadas, sobre un lecho cremoso de zanahoria e hinojo, con un chisguete de aceite de tomates confitados |
8€ |
LOS PRIMEROS
| Tradicional canelón de cola de ternera ecológica de Cal Tomás y calabaza del Parc Agrari con una bechamel de avellanas |
15€ |
| Nido de tallarines salteados con hortalizas de temporada, nueces y laminas de queso curado |
12€ |
| Crema tibia de verduras ecológicas de temporada con almendras laminadas tostadas, acompañada de yemas de espárragos salteados y un suave aceite de ajo negro |
12€ |
| Hamburguesa vegana a la brasa con salteado de setas, ajetes, puntas de espárrago y anacardo, y acompañada de salsa romesco | 15€ |
ARROCES TRADICIONALES DEL DELTA DE L'EBRE
| Arroz del Señorito | 18€ |
| Arroz negro con pescado de roca | 20€ |
| Fideuá tradicional acompañada de navajas | 18€ |
| Arroz con verduras | 16€ |
PESCADOS
| Bacalao confitado sobre lecho de puré de boniato y chips de hortalizas | 16€ |
| Pescado del día | S/M |
CARNES
| Estofado de pollo "Pota Blava" a la catalana con frutos secos y aroma de ratafía | 16€ |
| Espalda de cordero Xisqueta cocinada a baja temperatura sobre un lecho de espárragos trigueros y manzana, con salsa de su jugo aromatizada con Malvesia de Sitges | 16€ |
| Entrecot de ternera ecológica de Cal Tomás (300gr) a la plancha con unos gajos de patata y sus zanahorias salteadas en mantequilla de tomillo |
29€ |
| Butifarra artesana de Cal Tomàs a la brasa con sus tradicionales secas, panceta y alioli de miel | 14€ |
POSTRES
| Manzana asada sobre hojaldre con cúpula de chocolate y toffee | 5€ |
| Crema catalana tradicional | 5€ |
| Nuestra versión del pan con chocolate, con aceite de naranja y sal | 5€ |
| Mosaico de frutas con sorbete de mandarina | 5€ |
| Dúo de helados: miel y piñones y de queso fresco | 5€ |
