Les Finestres de Llúria presenta una elaborada carta , ofreciendo a nuestros clientes la oportunidad de conocer y degustar tradicionales recetas de la cocina catalana con productos de temporada, ecológicos y de proximidad.
El restaurante cuenta con su propio huerto situado en Sant Andreu de Llavaneres. Gracias al acuerdo de Les FLL con un selecto grupo de proveedores cercanos, obtenemos aquellos productos ecológicos y de proximidad que ayudarán a certificar nuestra carta como Km O.
El restaurante cuenta con su propio huerto situado en Sant Andreu de Llavaneres. Gracias al acuerdo de Les FLL con un selecto grupo de proveedores cercanos, obtenemos aquellos productos ecológicos y de proximidad que ayudarán a certificar nuestra carta como Km O.
MENÚ SEMANAL
MENÚ SETMANAL LES FINESTRES DE LLÚRIA
A ESCOGER
Ensalada de salmón ahumado con vinagreta de pepinillos y eneldo
Crema de calabaza con nueces y crujiente de queso curado
Coca hojaldrada de escalivada con anchoas, olivada y rúcula
Lentejas estofadas con foie a la plancha
Tallarines con langostinos, verdura y gírgolas salteadas al ajillo (Supl. 2€)
A ESCOGER
Pescado del día… (Supl. s / m)
Suquet de merluza con calamarcitos, almejas y su picada catalana
Solomillo de cerdo con boniato asado y salsa de su jugo infusionada con tomillo
Guiso de cordero Xisqueta con tubérculos de temporada
Entrecot de ternera ecológico de Cal Tomás (250 gr) con patatas salteadas con hierbas mediterráneas (Supl. 4€)
A ESCOGER
Crema catalana
Copa de yogur natural del Berguedà con compota de higos
Mosaico de frutas con sorbete de limón
Bizcocho de cacao amargo a la naranja con lecho de crema inglesa
Arroz con leche en texturas con helado de canela
Bebidas no incluidas.
Este menú varía semanalmente.
19,50€
JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LAS CARNES CATALANAS DEL 7 AL 20 DE OCTUBRE
PRIMEROS
Pan de coca de cristal con tomate ecológico y aceite de oliva virgen extra de Les Terres Altes
Ensalada de embutidos catalanes con vinagreta de mostaza antigua
EL CERDO DE CAL TOMÁS
Carpaccio de pies de cerdo con pistacho, berros y reducción de Oporto
Butifarra esparracada con judía de St. Pau con ajo y germinados de perejil
Presa cocinada a baja temperatura con parmentier de patata violeta y salsa de cerezas
LA TERNERA SALERS DEL PALLARS
Tartar de ternera ecológica con encurtidos, tosta de pan de tomate y albahaca con crujiente de queso curado
Solomillo de ternera con salsifí negro y variedades de zanahoria caramelizadas con naranja y tomillo
Fricandó tradicional con ceps
EL CORDERO XISQUETA
Girella de cordero a la plancha con compota de manzana y reducción de jugo de cordero
Medallón de cordero Xisqueta con alioli de ajo escalivado y escaluñas salteadas con mantequilla
Estofado de cordero con verduras ecológicas
POSTRES
Mousse de mató con miel y gelatina de ratafía
Bebidas no incluidas
33€
MENÚ FINESTRES
MENÚ FINESTRES
PICA PICA A COMPARTIR
Trilogía de pan de coca con tomate (con jamón ibérico , fuet y bull negro ecológico)
Ensaladita de tomates y ventresca de atún con vinagreta de albahaca y tostas de pan de espelta
Timbal de escalivada con anchoas de la Escala
Surtido de croquetas caseras ( jabugo, pollo y cebolla caramelizada de Figueras, langostino y piquillos)
Nuestras patatas bravas con tres salsas ( romesco , “alioli” y brava)
PLATO PRINCIPAL A ESCOGER
Suquet de bacalao con calamares y picada tradicional
Carrilleras de cerdo guisadas con setas
Arroz negro, paella de marisco o fideua (Supl.5€)
POSTRE A ESCOGER
Crema catalana quemada
Tatin de manzana casera con helado de canela
Mosaico de frutas con sorbete de mandarina
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LA CARTA DEL FINESTRES
| PARA EMPEZAR | |
| Pan de coca con tomate i aceite de alberquina | 3,00€ |
| Jamón ibérico con pan de coca con tomate y aceite de oliva virgen extra de les Terres altes | 16,00€ |
| Ensalada de tofu, nueces, champiñones laminados y vinagreta de albahaca | 10,00€ |
| Ensalada de tomates ecológicos, langostinos de costa a la plancha vinagreta de encurtidos y tierra de olivas negras | 11,00€ |
| Empedrat de alubias de St pau, anchoas 00 , huevo poche y butifarra negra Cal Tomàs | 14,00€ |
| Anchoas de la Escala sobre lecho de tomate natural y su caviar de aceite | 12,00€ |
| Surtido de croquetas (pollo-jamón-ceps con foie) | 8,00€ |
| ARROCES Y PASTAS | |
| Raviolis de botifarra de Vic con salsa de tomates dulces ecológicos confitados y queso de cabra | 14,00€ |
| Canelones de carn d’olla con suave bechamel de ceps y gratinados con queso Garrotxa | 16,00€ |
| Paella del señorito (arroz D.O. Illa de riu) | 18,00€ |
| Arroz negro de sepia y pulpo con all i oli suave (arroz D.O. Illa de riu) | 16,00€ |
| CARNES | |
| Entrecot de ternera Cal tomas (300gr) con patatas y pimientos confitados | 22,00€ |
| Pollo ecológico de Cal Tomas a la Catalana | 16,00€ |
| Doble costilla de cordero asada a baja temperatura con costra de mostaza | 20,00€ |
| PESCADOS | |
| Pescado del día .. (Segun Mercado) | S/M |
| Gambas rojas de Palamós a la plancha (Segun Mercado) | S/M |
| Lomo de bacalao con su tradicional xamfaina | 20,00€ |
| POSTRES | |
| Milhojas de crema Catalana y fresitas | 4,00€ |
| Helados de verdes (Té Matcha y limón) | 4,00€ |
| Helado de Vainilla a las dos vainillas y chocolate negro Guanaja | 4,00€ |
| Mosaico de frutas con helado de violeta | 4,00€ |
| Quenelle de mató con ralladura de lima, acompañado de miel y su crujiente | 4,00€ |
| Sopita de chocolate especiado con brownie y nueces | 4,00€ |
